Wybór odpowiedniej foremki należy uzależnić od rodzaju wypieków oraz od stopnia zaawansowania wypieków. Oczywiście do wszelkiego rodzaju ciast i babeczek należy zakupić inne formy do pieczenia, natomiast do mięs czy zapiekanek również inne.
Blachy aluminiowe jako idealne foremki do ciasta
Nie ma osoby, która nie znałaby blachy aluminiowej – posługiwały się nimi jeszcze mamy i babcie. Korzystały one wówczas z tzw. tortownic, czyli okrągłych blaszek metalowych. Mimo, iż są one dość przystępne cenowo, nie są jednak pozbawione wad. Należy uważać podczas pieczenia, ponieważ boki ciasta mogą przywierać do ścianek. Oznacza to, że konieczne jest użycie papieru pergaminowego. Poza tym są one podatne na rdzewienie i cykl ich życia nie jest zbyt długi. Podczas wyboru takiej formy należy zwrócić uwagę na materiał, z jakiego została ona wykonana – najlepiej sprawdzi się xylan lub teflon. Warto, aby forma była wyposażona w powłokę non-stick, wówczas przy wyjmowaniu wypieków nie stracą one swojego kształtu.
idealna forma do pieczenia pysznego ciasta
Szkło żaroodporne – idealne formy do pieczenia mięs
Do pieczenia wszelkiego rodzaju mięs, zapiekanek czy nawet jabłeczników. Formy te przeznaczone są do bardziej zaawansowanego pieczenia i doskonale się sprawdzają również przy pieczeniu ciast mokrych, np. szarlotki lub sernika. Ponadto szkło doskonale przepuszcza ciepło w pojemniku, co oznacza że formy metalowe nie są pod tym względem lepsze od szklanych, a może być wręcz przeciwnie.
Foremki silikonowe – najbardziej odporne formy do pieczenia
Foremki do ciasta wykonane z silikonu to najtrwalsze formy na rynku. Nie trzeba martwić się o przywieranie ciasta do ścianek, ponieważ silikon nie odkształca się i wytrzymuje temperaturę od -40 do +230 stopni Celsjusza. Ponadto doskonale się sprawdzają zarówno w przypadku małych babeczek jak i większych ciast. Mają różne kolory oraz mogą występować w różnych kształtach – zarówno jako misie, jak i kotwice lub postaci z bajek. Dodatkowo foremki silikonowe skracają czas pieczenia nawet o 10 minut.
Wszelkiego rodzaju formy do pieczenia ciast można znaleźć na stronie www.aledobre.pl